中式乌冬面捞面
这是一款快捷、美味且浓郁的中式捞面，选用筋道的乌冬面搭配风味十足的酱汁。非常适合作为工作日晚餐，既快速又满足，口感远胜外卖。 Chef's tips: (1) 强烈建议切除泡发香菇的蒂部，因为它们太硬，影响口感。⚠️ (2) 如果买不到黑醋，可以用米醋代替。💡 (3) 焯水后的面条经过冲凉可以停止烹饪，确保面条保持筋道，在翻炒时不会变得软烂。🍳
- 时间: 15 分钟
- 份量: 1
来源: ChefChef
食材
- 瓣 大蒜
- 根 小葱
- 根 胡萝卜
- 大白菜
- 干香菇（泡发后）
- 大匙 生抽
- 小匙 老抽
- 小匙 黑醋
- 大匙 素食蚝油
- 大匙 海鲜酱
- 小匙 纯芝麻油
- 大匙 辣椒油
- 冷冻乌冬面
- 大匙 牛油果油
- 豆芽
- 小匙 白芝麻