Gersotto mit gebratenen Kräuterseitlingen
Gersotto mit gebratenen Kräuterseitlingen Cremiges Gersotto aus Rollgerste mit gebratenen Kräuterseitlingen. Ein unkompliziertes herbstliches Gericht mit aromatischer Pilznote und einer frischen Kräutersoße aus Petersilie, Rosmarin und Thymian.
- Portionen: 4
Quelle: vzug.com
Zutaten
- EL Olivenöl
- Lauch
- Kräuterseitlinge
- Schalotte
- Knoblauchzehen
- TL Salz
- etwas Pfeffer
- Rollgerste
- Weißwein
- Gemüsebrühe
- geriebener Sbrinz
- Butter
- etwas Salz
- Zweige Rosmarin
- Zweige Thymian
- Knoblauchzehe
- Peperoncino
- Prise Zucker
- etwas Olivenöl