Saumon en croûte d'herbes et épinards à la crème
Il y a des recettes qui impressionnent sans pour autant demander des années de formation en cuisine. Le saumon en croûte d'herbes avec des épinards à la crème est de celles-là. Ce plat élégant, que l'on croirait tout droit sorti d'un grand restaurant, peut pourtant s'inviter sur votre table un soir de semaine ou lors d'un dîner entre amis. La croûte d'herbes apporte du croquant et du parfum, tandis que les épinards fondants à la crème viennent adoucir et équilibrer l'ensemble. Résultat : une assiette généreuse, colorée et savoureuse qui ne laissera personne indifférent.
- Portions: 4
Source: Food and Cuisine
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Ingrédients
- grammes chapelure fine
- cuillères à soupe moutarde de Dijon
- cuillères à soupe huile d'olive
- cuillère à café ail en poudre
- cuillères à soupe herbes de Provence séchées
- cuillère à soupe persil séché
- millilitres crème liquide entière UHT
- pincée noix de muscade moulue
- au goût sel fin
- au goût poivre noir moulu