Elch, Rote-Rüben, Jus, Kren
Elch – eine nordische Spezialität
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.de
Zutaten
- Oberschale vom Elch
- Sonnenblumenöl, nach Bedarf
- Meersalz, nach Bedarf
- PFANNI Flocken Locker Flockenpüree
- Rote Beetesaft
- Wasser
- Milch
- Salz und Pfeffer, nach Bedarf
- Sahne
- Meerrettich, frisch gerieben
- Agar-Agar
- n/a Butter, Zimmertemperatur
- KNORR Professional Bratenjus pastös 7kg
- Tomatenmark
- Cognac
- MONDAMIN Fix-Soßenbinder dunkel