天日干しで栄養価アップ!大根の間引き菜の塩漬け

天日干しで栄養価アップ!大根の間引き菜の塩漬け

大根の間引き菜の浅漬けはそのまま漬けても良いですが、天日干ししたほうが栄養価もアップして味も濃くなるとのことなのでやってみました。

出典: 楽天レシピ

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材料

  • 大根の間引き菜 220g
  • 粗塩 小さじ2
  • 鷹の爪 1本

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