Pizza romana aux pommes de terre et échalotes confites
Pizza romana aux pommes de terre et échalotes confites Une base fine, un bord plat et une croûte croustillante - cette pizza romaine est garnie de scamorza fumée, de mozzarella et de tranches de pommes de terre. Elle est complétée par du parmesan, du romarin et un confit d'échalotes sucré.
- Portions: 4
Source: vzug.com
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Ingrédients
- Farine Manitoba
- Levure de boulanger
- eau froide
- Fleur de sel
- Cuillère à soupe Huile d’olive
- Échalotes
- Gousse d’ail
- Porto blanc
- Aceto Balsamico bianco
- Cuillère à soupe Cassonade
- Cuillère à café Flocons de piment
- feuille de laurier
- une pincée Poivre
- une pincée Farine de Manitoba et semola pour le moulage
- Mozzarella fior di latte
- Scamorza affumicata
- Pommes de terre à chair ferme
- Branches Romarin
- une pincée Huile d’olive
- Parmesan