Steakhäppchen mit Süßkartoffeln
Zarte Steakhäppchen mit Süßkartoffeln und Paprika für eine lebendige, sättigende Mahlzeit, die in weniger als einer Stunde servierbereit ist.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- große Süßkartoffel , in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- Teelöffel Meersalz oder koscheres Salz
- Gramm Flanksteak, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- Esslöffel Olivenöl, getrennt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Paprika, entkernt und in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
- Esslöffel Kokosaminos
- Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Esslöffel frisch gehackter Koriander