Poke siciliano con cous cous
Continua il nostro viaggio in cucina. Stiamo rivisitando le poke bowl – tipiche hawaiane – con ingredienti e preparazioni tradizionali delle regioni italiane. Oggi infatti Chef Deg ci mostra come preparare un poke siciliano da leccarsi i baffi! La ricetta prevede cous cous, caponatina e stufato di vitello. Gli altri poke regionali Sbarchiamo in questa ... Leggi tutto
- Porzioni: 2
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- cous cous
- finocchio
- arancia
- testa aglio
- melanzane
- cucchiaio capperi
- cucchiaio olive taggiasche
- sedano
- cappello del prete
- cucchiaio paprica
- pepe
- sale
- cucchiaio aceto
- cucchiaio zucchero
- olio di semi di arachide
- qb concentrato di pomodoro