Arroz de peru
Comprei um peru inteiro e em casa separei os peitos para bifes e as pernas para assar. Sobrou a carcaça e foi com ela que fiz o arroz. Ficou uma delícia.
- Tempo: 70 min
- Porções: 6
Fonte: pt.petitchef.com
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Ingredientes
- carcaça de peru
- chouriço de carne
- dente de alho
- cm de gengibre fresco
- cebolas
- Um quarto de couve lombarda em juliana
- grs de bacon
- chávenas e meia de arroz agulha evaporado
- chávenas do caldo de perú
- folha de louro
- colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto