Tostadas integrales con puré de pimientos y atún
Tostadas crujientes de pan integral cubiertas con un suave puré de pimientos del piquillo y una capa de atún fresco, acompañadas de huevo duro para un toque nutritivo. Esta receta es una opción saludable, fácil y rápida de preparar, perfecta para un almuerzo ligero o una cena sencilla.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- rebanadas de pan integral para tostar
- gramos de pimientos del piquillo en conserva, escurridos
- lata de atún en aceite, escurrido
- huevos grandes
- diente de ajo pequeño
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Unas hojas de perejil fresco para decorar