Ricetta peperoni ripieni senza carne
Oggi vi propongo un alternativa ad un classico della cucina italiana: peperoni ripieni senza carne. Un piatto adatto a tutti.
- Porzioni: 4
Fonte: Wine and Food Tour
Ingredienti
- PEPERONI rossi o gialli
- gr di pane
- pomodori grandi San Marzano
- gr di olive nere leccesi
- cucchiaio di capperi
- uova
- gr di scamorza
- cucchiai di pecorino
- di acqua
- q.b. Aglio
- q.b. Prezzemolo
- q.b. Olio extravergine di oliva
- q.b. Pepe
- q.b. Sale