Filet Wellington Rezept
Zartes Rinderfilet, umhüllt von aromatischen Steinpilzen, Champignons und würzigem Schinken, gebettet in knusprigem Blätterteig. Kräuterfrische, cremige Füllung trifft auf saftiges Fleisch und goldene Hülle.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 3
Quelle: Perfekte Rezepte - Schnelle und Einfache Rezepte
Zutaten
- getrocknete Steinpilze
- Champignons
- Bund Petersilie
- Schalotte oder rote Zwiebel
- Schinken
- EL Öl für die Pfanne
- EL Frischkäse oder Creme Fraiche
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Rinderfilet
- EL Pflanzenöl
- Blätterteig
- Eigelb