Cioncia ricetta toscana, la testina di vitello stufata
Ricetta tipica toscana, la cioncia è uno stufato di testina che nasce a Pescia, in provincia di Pistoia, per una buffa coincidenza...
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- testina di vitello
- salsa di pomodoro
- coste sedano
- carote
- cipolla bianca
- bicchiere vino rosso toscano
- q.b. peperoncino
- q.b. olive nere
- q.b. rosmarino
- q.b. olio extravergine d’oliva
- q.b. sale e pepe