Gazpacho en vasito
Mini sorbos de sopa fría de tomate y verduras, refrescante y perfecta para un aperitivo ligero en días calurosos. Este gazpacho en vasito combina la frescura natural de tomates maduros, pepino y pimiento con un toque de ajo y vinagre, servido en pequeñas porciones para disfrutar en reuniones o como entrante ligero.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 6
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- tomates maduros, lavados y troceados
- pepino mediano, pelado y picado
- pimiento verde pequeño, sin semillas y picado
- diente de ajo pequeño, pelado
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de vino blanco
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- agua fría
- Hojas de albahaca fresca para decorar
- Trocitos pequeños de pepino y pimiento para decorar