Recette de tomates cœur de bœuf farcies : simple et savoureuse
La tomate cœur de bœuf farcie, c'est l'un de ces plats qui racontent une histoire : celle des étés généreux, des jardins potagers débordants et des tables familiales où l'on prend le temps de bien manger. Charnue, douce et légèrement sucrée, la tomate cœur de bœuf est la reine incontestée des variétés à farcir. Sa chair épaisse et sa cavité naturellement généreuse en font un contenant idéal pour une garniture savoureuse. Aujourd'hui, on vous propose une version simple, accessible à tous, même aux cuisiniers débutants, avec une farce à base de chair à saucisse et d'herbes aromatiques. Un grand classique de la cuisine française qui mérite toute votre attention.
- Portions: 4
Source: Wunder miam c'est bon !
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Ingrédients
- pièces tomates cœur de bœuf
- grammes chair à saucisse
- pièce oignon
- gousses ail
- bouquet persil frais
- grammes chapelure
- grammes gruyère râpé
- cuillères à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
- cuillère à café herbes de Provence