Cous Cous di Farro alla Mediterranea
Questo Cous Cous di Farro alla Mediterranea è un primo piatto saporito, semplice e leggero, perfetto per la pausa pranzo o una schiscetta!
- Porzioni: 2
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Cous cous di farro: 190 g
- Melanzane: 150 g
- Zucchine: 150 g
- Olive kalamata: 50 g
- Capperi: 50 g
- Carciofini sott'olio: 60 g
- Formaggio di capra: 100 g
- Pomodori cuore di bue: 1
- Olio evo: q.b
- Sale: q.b
- Pepe: q.b
- Aglio in polvere: q.b