Rote Bete Suppe mit Salzbrezel Crunch
Unser einfaches Rote Bete Suppe Rezept schmeckt umwerfend gut. Karamellisierte Salzbrezeln, fruchtige Granatapfelkerne & ein Hauch Orange geben den Kick!
- Portionen: 4
Quelle: Tinastausendschön
Zutaten
- kleine rote Zwiebel
- Stück Ingwer, geschält, daumengroß, gehackt
- rote Bete, roh, geschält und in Stücken
- Bio Orange, Saft und Abrieb
- EL Rapsöl
- Gemüsebrühe
- TL Zimt
- Salz & Pfeffer
- griechischer Joghurt + etwas als Topping
- Frühlingszwiebeln, das Grüne in Ringe geschnitten
- EL Honig
- handvoll Salzbrezeln, grob zerkleinert
- EL Granatapfelkerne