Wilder Wurzelsalat
Wilder Wurzelsalat mit Nachtkerze, Löwenzahn und Knoblauchrauke - frische Wildpflanzen treffen auf knackige Wurzeln. Perfekt für die Herbstsaison!
- Portionen: 2
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Nachtkerze <p>Wurzel mit Blätterschopf</p>
- Löwenzahn <p>Wurzel mit Blätterschopf</p>
- Knoblauchsrauke <p>Wurzel mit Blätterschopf</p>
- EL Zitronensaft
- Prise Kräutersalz
- EL Frühlingszwiebeln <p> = Winterheckenzwiebel. Schloten, kleingeschnitten.</p>
- TL Leinöl
- Liter Trinwasser
- TL Salz
- TL Olivenöl
- Frühlingszwiebeln <p>= Winterheckenzwiebel. Mit Schloten.</p>
- Weißwein
- EL Trinkwasser
- Prise Kräutersalz <p><a data-entity-substitution="canonical" data-entity-type="n
- EL Knoblauchsrauke <p>kleingeschnittene Jungtriebe</p>