Blumenkohl-Curry
Ein einfaches und aromatisches Blumenkohl-Curry, das im Ofen gebacken wird und perfekt für stressfreie Wochentage geeignet ist.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Pfannkuchen Rezepte
Zutaten
- Stück Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- Stück Zwiebel, gewürfelt
- Stück Knoblauchzehen, gehackt
- TL Ingwer, fein gerieben
- Kokosmilch, vollfett
- EL Currypulver
- TL Kurkuma
- TL Kreuzkümmel, gemahlen
- Olivenöl zum Braten
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren