Французький десерт крокембуш: ялинка з профітролей
Крокембуш — це башта із заварних тістечок, зʼєднаних карамеллю або кремом. Спочатку цей ефектний десерт подавали лише на столи аристократів, потім на французьких весіллях чи хрестинах. Українці можуть приготувати цей десерт на зимові свята.
- Час: 360 хв
- Порції: 20
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Вода 2 склянки
- Масло вершкове 1 склянка
- Сіль 1 ч. л
- Цукор 1 ч. л
- Яйця курячі 10 шт
- Борошно пшеничне 2.5 склянки
- Жовтки 4 шт
- Крохмаль кукурудзяний 3 ст. л
- Сіль 1/4 ч. л
- Молоко 2 склянки
- Ванільний екстракт 2 ч. л
- Цукор 1/2 склянки
- Масло вершкове 5 ст. л
- Цукор 3 склянки
- Вода 1/2 склянки