मछली की रेसिपी
वैसे तो यह बंगाल के डिश है, लेकिन सिर्फ बंगाल में ही नहीं बल्कि पुरे देश विदेश के सभी लोगों को यह बहुत पसंद आता हैं| भारत के कई राज्यों मैं ढाबा और स्टूडेंट पर यह आसानी से मिल जाता है| मछली पानी में रहती है इसीलिए इसमें आयरन की मात्राएं ज्यादा होता है, कई बार अगर आप कमजोर हो जाते हैं और डॉक्टर के पास जाते हैं, तो डॉक्टर भी मछली खाने की सलाह देता है, क्योंकि मछली में बहुत पौष्टिक तत्व होता है तो चलिए आज मैं आप लोगों को बहुत ही तीखा और टेस्टी तरीके से इस रेसिपी को बनाना सिखाती हूं, देखिए यह कैसे बनता है इसे बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की जरूरत पड़ेगी |
- समय: 60 मिनट
- सर्विंग: 7
स्रोत: हिंदी किचन
सामग्री
- रोहू मछली - 1 किलो
- प्याज - 5 बड़े साइज़ के
- सरसों का तेल - 1/2 लीटर
- पीला सरसों - 4 चम्मच
- धनिया पाउडर - 2 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
- नमक - 2 बड़े चम्मच
- जीरा -1 छोटी चम्मच
- तेजपत्ता -2
- सूखी लाल मिर्च साबुत - 3 से 4 चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 3 बड़े चम्मच
- गरम मसाला -1 चम्मच
- लहसुन, अदरक और टमाटर का पेस्ट - 6 से 7 बड़े चम्मच