Frijoles con chicharron
Frijoles con chicharrón, un platillo tradicional y representativo de Chimaltenango. Prepararlos requiere tiempo y paciencia, desde la limpieza de los frijoles hasta el tostado de las pepitas. El resultado, un festín de sabores que evocan la tradición guatemalteca.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 6
Fuente: recetas-guatemala.com
Ingredientes
- Libra Frijol colorado
- Libra Tomate
- Onza Miltomate
- Cebolla blanca
- Onza Pepita de ayote
- Onza Chicharrón de cerdo
- Pizca Sal