Caldereta de rape con cigalas
Enharina ligeramente las colas de rape y fríe en una cazuela con el fondo cubierto de aceite, cuando este ligeramente dorado retira de la cazuela y reserva, echa la cebolla cortada en juliana junto a las cigalas, saltea un poco y añade el ajo picadito, el Tomate Frito Gallina Blanca, el perejil y el laurel, salpimenta, a los dos minutos añade.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- gramo cola de rape
- vaso vino blanco
- diente ajo
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad azafrán
- unidad harina
- hoja laurel
- rama perejil
- unidad pimienta negra
- vaso Caldo Casero de Pescado 100% Natural
- bote Tomate Frito Casero
- unidad cebolla morada
- gramo cigala
- unidad sal