أسياخ الحلوم اليونانية المشوية
جرّب لمسة جديدة من أسياخ الكباب الكلاسيكي بنكهات مدخّنة ومنعشة ومثالية للمشاركة، مع الخضار الطازجة وقطع من البقرات الثلاث جبنة حلوم للشوي. اكتشف هذه الوصفة التي توازن بين النكهات الحامضة والمالحة والكريمية بطريقة شهية، وتذوّق مزيج من الكوسا، والفلفل الحلو، والفطر، والبصل، والطماطم الكرزية الحلوة، المتبل بالثوم والليمون وتشكيلة الأعشاب العطرية.
- الوقت: 56 دقيقة
- الحصص: 4
المصدر: albakaratalthalath.com
المكونات
- فصوص ثوم ، مهروسة أو مفرومة ناعم
- ملاعق كبيرة أعشاب طازجة
- ملاعق كبيرة ليمون ، معصور
- أكواب زيت الزيتون
- فلفل أسود مطحون حديثاً حسب الرغبة
- غرام البقرات الثلاث جبنة حلوم للشوي
- كوسا متوسطة، مقطعة إلى أنصاف دوائر
- بصل أحمر متوسط، مقشر ومقطع إلى مكعبات 2.5 سم
- طماطم كرزية
- فطر بني صغير
- فلفل ملون أصفر حلو، مقطع إلى مربعات 2.5 سم
- ملح حسب الرغبة
- زيت الزيتون لدهن الشواية
- صلصات تزاتزيكي أو طحينة بالنعناع