肉団子のアプリコット風味あん
アプリコットジャムを入れたあんかけでいただく肉団子のご紹介です。アプリコットジャムのさわやかな甘さと酸味がオイスターソースのコクとよく合い、肉団子によく絡んでおいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますのでぜひ、お試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏ひき肉 150g
- 玉ねぎ 30g
- 溶き卵 1/2個分
- 片栗粉 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- 塩こしょう 小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ1
- 揚げ油 適量
- 水 100ml
- アプリコットジャム 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 小ねぎ 適量