Papi Tausendschön's bestes Gulasch
Unser Gulasch ist so wunderbar zart-mürbe und die Sauce ist ein absoluter Traum. Papis Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus und die meiste Arbeit macht dabei der Herd und der Ofen.
- Portionen: 4
Quelle: Tinastausendschön
Zutaten
- Rindergulasch aus der Wade
- Zwiebeln
- EL Tomatenmark
- Rotwein oder auch trockener dunkler Saft
- Rinderbrühe
- Sellerie, grob geschnitten
- Karotten, grob geschnitten
- Lorbeerblätter
- TL Pfefferkörner, zerquetscht
- Knoblauchzehenm geschält, halbiert, Trieb entfernen
- Wacholderbeeren, zerquetscht
- Pimentkörner, zerquetscht
- Salz & Pfeffer
- Thymian Zweige
- Butterschmalz zum Anbraten