すだち入り さわらの幽庵焼き
さわらの幽庵焼きのご紹介です。幽庵焼きとは、酒やしょうゆ、みりんを合わせた調味液に、柚子やレモン、かぼすなどを入れて漬け、焼き上げたものです。今回はすだちを入れて爽やかに仕上げました。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 80 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- サワラ 2切れ
- すだち 1個
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 大葉 2枚
さわらの幽庵焼きのご紹介です。幽庵焼きとは、酒やしょうゆ、みりんを合わせた調味液に、柚子やレモン、かぼすなどを入れて漬け、焼き上げたものです。今回はすだちを入れて爽やかに仕上げました。ぜひお試しくださいね。
出典: kurashiru.com