本格ポルケッタ
豚肩ロース肉で作るイタリア料理、ポルケッタのご紹介です。豚肩ロース肉のうま味とローズマリー、ニンニク、はちみつの風味がとてもよく合います。肉のうま味がたっぷりしみこんだじゃがいもも、おいしいですよ。ワインやパンにも合いますのでおもてなしに喜ばれますよ。ぜひ、お試しくださいね。
- 時間: 150 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚肩ロース 500g
- 塩こしょう 小さじ1
- じゃがいも 2個
- ニンニク 1片
- ローズマリー 2本
- オリーブオイル 大さじ1
- はちみつ 大さじ1/2
- 塩こしょう 小さじ1/2
- マスタード 小さじ1
- ローズマリー 1本