Ricetta Andarinos Di Usini
Vi presentiamo la Ricetta degli Andarinos, una piatto di pasta fresca tipico del paese di Usini, in Sardegna, qui conditi con un delizioso sugo di mare.
- Porzioni: 2
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Farina di semola di grano duro: 500 g
- Acqua: 1/2
- Sale fino: 20 g
- Pesce da zuppa: 5
- Olio: 2 cucchiai
- Aglio: 1
- Peperoncino: a piacimento
- Polpa di pomodoro: 300 ml