Daube de bœuf irlandaise à la Guiness
Recette Daube de bœuf irlandaise à la Guiness proposée par chrisrecettes sur son blog chrisrecettes
- Portions: 6
Source: chrisrecettes
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Ingrédients
- Pour le plat
- joue de bœuf
- joue de bœuf 1 5 kg
- lardons fumés
- lardons fumés 250 g
- farine bio
- farine bio 50 g
- fond de veau
- fond de veau 40 cl
- concentré de tomates
- concentré de tomates 1 c à s
- sucre en poudre
- sucre en poudre 1 c à c
- fleur de sel
- poivre du moulin
- Pour la marinade
- carottes bio
- carottes bio 5
- oignons sauciers
- oignons sauciers 10
- thym bio
- thym bio 1 branche
- laurier bio
- laurier bio 3 feuilles
- ail bio
- ail bio 2 gousses
- poivre blanc en grains
- poivre blanc en grains 1 c à c
- canettes de 33 cl de Guiness 3