【基本のカルパッチョ】お好きな魚で華やかにパーティーにも
簡単にできる基本のカルパッチョです。魚に塩を振り臭み取りをすることで格段に美味しくなりますよ！パプリカのソースが華やかなのでパーティーにもいいですね♪鯛の他にはスズキやサーモンなどお好きな魚で試してみて下さい。
- 時間: 10 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 鯛（刺身用） 1柵
- 塩（鯛の下味用） ふたつまみ
- パプリカ（赤・黄） 各1/8個
- オリーブオイル 大さじ3
- レモン果汁 小さじ2
- 塩（カルパッチョのソース用） 小さじ1/4
- こしょう 少々
- ベビーリーフ お好みで
- レモン（輪切り） お好みで