Cialda Croccante con Hummus di Cicoria
Ricetta anti-spreco la cialda può essere fatta con riso avanzato e per l’hummus si usano i gambi della cicoria
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Cicoria: 900g
- Nocciole: 150g
- Riso carnaroli: 100g
- Ceci Precotti: 400g
- Limone: 1/2
- Curcuma in polvere: 1/2 cucchiaino
- Cumino in polvere: 1cucchiaino
- Sale: Q.b
- Peperoncino: 1
- Spicchi d'aglio: 1
- Pepe Nero: Q.b
- Paprika Dolce: Q.b
- Olio evo: Q.b