Pulpo a la cartagenera con crema de patata
El pulpo a la cartagenera con crema de patata es una receta tradicional en la que vamos a combinar la suavidad del puré de patata con el sabor tan característico del pulpo.
- Raciones: 4
Fuente: Theoctopusguide
Ingredientes
- tentáculos de pulpo cocido congelado
- cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- de patatas
- de leche caliente
- de mantequilla
- Sal, al gusto
- Pimienta negra molida, al gusto
- cucharadas de vinagre balsámico de Módena
- cucharadas de zumo de limón
- Sal en escamas, al gusto