素朴なおいしさ♪ くじら餅
くじら餅(くぢら餅)とは山形県の郷土菓子で、米ともち米の粉を砂糖と共に練って蒸しあげたものです。もっちりとした食感とコクのある黒糖の甘さがくせになる味わいです♪今回は家庭にあるパウンド型を使用して作ります。ぜひお試しください！
- 分量: 20.8
出典: デリッシュキッチン
材料
- もち粉 160g
- 上新粉 40g
- 黒糖 100g
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 水 200cc
- くるみ [ロースト] 50g
くじら餅(くぢら餅)とは山形県の郷土菓子で、米ともち米の粉を砂糖と共に練って蒸しあげたものです。もっちりとした食感とコクのある黒糖の甘さがくせになる味わいです♪今回は家庭にあるパウンド型を使用して作ります。ぜひお試しください！
出典: デリッシュキッチン