Sopa de Pêra e Açafrão com courgette e grelos de couve
Um dos ingredientes a destacar nesta sopa é a presença de açafrão das índias, conhecido pelos seus poderes anti-inflamatórios e antioxidantes. Verdadeiramente deliciosa e com o toque especial da fruta, que normalmente não associamos às receitas de sopas.
- Tempo: 40 min
- Porções: 6
Fonte: Cuizeat
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Ingredientes
- unid Cebola Branca
- gr Alho Seco
- unid Curgete
- gr Cenoura
- unid Pêra Rocha
- c. chá Açafrão-das-Índias
- a gosto Sementes de Girassol
- unid Grelos de Couve
- c. sopa Azeite
- a gosto Sal Marinho
- a gosto Pimenta Preta Grão
- Água