Tagliatelle mit Kürbis
Tagliatelle mit Kürbis Selbstgemachte Tagliatelle an einer cremigen Kürbissauce mit gebratenem Kürbis, Salbei und Parmesan. Warme, harmonische Aromen in diesem Herbst- oder Wintergericht.
- Portionen: 4
Quelle: vzug.com
Zutaten
- EL Olivenöl
- Schalotte
- Knoblauchzehe
- Hokkaido-Kürbis
- Weisswein
- Gemüsebouillon
- Rahm
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Muskat
- Weissmehl
- Hartweizengriess
- Eier
- TL Olivenöl
- Prise Salz
- Kürbiskerne
- etwas Kürbiskernöl
- Kürbis
- rote Zwiebel
- Zweig Salbei
- Peperoncino
- Parmesan
- TL Pfeffer