甘酒とクリームチーズで発酵鍋
キノコたっぷりの発酵鍋のご紹介です。甘酒とクリームチーズ、みそなどの発酵食品と手羽元のうま味、キノコの風味、じゃがいものホクホクした食感がとてもよく合います。ついついお箸が進むおいしさですよ。シメにパスタやうどんを入れてもおいしく召し上がることができます。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏手羽元 6本
- 甘酒 50ml
- じゃがいも 2個
- ホワイトマッシュルーム 4個
- しめじ 50g
- 長ねぎ 1本
- 水 500ml
- 料理酒 100ml
- 甘酒 150ml
- 白みそ 50g
- クリームチーズ 50g
- ピザ用チーズ 80g
- 有塩バター 20g
- 粗挽き黒こしょう 適量