Баклажани на зиму по-корейськи — рецепт без стерилізації
Це один з найпікантніших рецептів баклажанів на зиму. Баклажани по-корейськи на зиму без стерилізації доповнять будь-який гарнір, підійдуть для легкого перекусу чи навіть замінять легку вечерю. Рецепт на 2 кг баклажанів.
- Час: 140 хв
- Порції: 10
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Баклажан 2 кг
- Цибуля жовта ріпчаста 400 г
- Морква 400 г
- Перець жовтий 1.2 кг
- Зубки часнику 10 шт
- Червоний перець чилі 1 шт
- Перець чорний, горошок 10 шт
- Олія 100 мл
- Оцет 9% 120 мл
- Цукор 2 ст. л
- Сіль 3 ч. л