マッシュルームをおいしく保存！基本の冷凍方法

マッシュルームを「切らずに丸ごと冷凍保存」する方法と「切ってから冷凍保存」する方法をご紹介します。切ったマッシュルームは変色を防ぐため、レモン汁をふりかけるのがポイントです。解凍せずにそのままアヒージョや煮込み料理にお使いください！今回はホワイトマッシュルームを使用していますが、ブラウンマッシュルームでも同様の方法で保存してください。

出典: デリッシュキッチン

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