Spaghetti alle vongole mit Fenchel
Mehr Ferienfeeling in einem Gericht geht wohl kaum. Spaghetti alle vongole stehen bei mir ganz oben für feine Pasta mit einer leckeren Weisswein- Muschelsauce. Um den Geschmack abzurunden, füge ich immer noch etwas Fenchel dazu. Der Geschmack vom Fenchel ist dezent wahrnehmbar und stillt somit den Hauptzutaten nicht die show.
- Portionen: 6
Quelle: ANA + NINA
Zutaten
- Venusmuscheln
- EL Olivenöl
- Knoblauchzehen
- dl Weisswein
- Peperoncini
- Spaghetti
- Salz
- Fenchel
- Bund Petersilie
- Pfeffer