Züri Fish'N'Curry
Pfiffige Currywurst aus Hechtfleisch, dazu knusprige Waffelkartoffeln, genau das Richtige für den gepflegten Lunch
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Schalotten, gehackt
- Senfkörner gelb
- cl Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
- Hechtfilets,pariert, ohne Haut
- dl Vollrahm
- Stücke Eiweiss
- Salz
- Cayenne Pfeffer, gemahlen
- Majoran, getrocknet
- cl Turicum Dry Gin
- Zwiebeln, rot, gehackt
- cl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- Knorr Collezione Italiana Tomatenmark - Concentrato di pomodoro
- dl Coca Cola
- dl Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
- Hellmann's Tomato Ketchup
- Bienenhonig
- cl KNORR Professional Aceto Balsamico di Modena
- KNORR® Asia Würzsauce Ketjap Manis
- Zucker
- KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Curry
- Würzpaste Chili
- Salz und Pfeffer
- Kartoffeln, Typ C, geschält
- Currypulver
- Knorr Professional Mayonnaise à la française 5 kg