Noix de Saint-Jacques, duo de choux et purée de navet
La recette de Scotty Bruyenne, chef de Garage Les RestaurantsNiveau de difficulté : moyen
- Portions: 2
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- à 8 noix de Saint-Jacques
- de navets
- chou-fleur
- bière Anosteké Blonde de 33 cl
- fruit de la passion
- chou Pak Choï
- de sucre
- gingembre
- beurre
- crème liquide
- sel
- poivre