Peru assado suculento e perfeito
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Este peru assado nunca deixa de impressionar com a sua carne suculenta e saborosa, combinada com a sua pele estaladiça e dourada.
- Tempo: 280 min
- Porções: 9
Fonte: Tastelist
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Ingredientes
- Peru inteiro
- chávenas sal kosher
- chávenas açúcar mascavado
- galão Caldo de galinha
- colher de sopa Pimenta preta em grão
- colheres Bagas de pimenta-da-jamaica
- colheres Gengibre cristalizado picado
- galão água fortemente gelada
- Maçã vermelha, cortada às fatias
- Cebola cortada às rodelas
- pau Canela
- Taça água
- galhos Alecrim
- cartas sábio
- óleo de colza