ソーセージとごろごろ野菜のみそ汁バターのせ

ソーセージとごろごろ野菜のみそ汁バターのせ

「北欧、暮らしの道具店」の短編ドラマ「ひとりごとエプロン」のアナザーストーリーに登場する、ソーセージとバターのみそ汁のご紹介です。「ほんだし®︎」が素材のうま味を引き立て、バターの香りが食欲をそそり、ほっとする味わいです。大きめに切ったカブや、乱切りにしたにんじんは食感が残りやすく、具材がゴロゴロ入っているので食べ応えがあり、一杯でも満足感たっぷりの仕上がりですよ。「ほんだし®︎」を使えば、簡単においしいみそ汁を作れます。ぜひ『ひとりごとエプロン』で検索してみてください。「ひとりごとエプロン」のアナザーストーリーはこちら:https://youtu.be/L9NQU1BqeVo

出典: kurashiru.com

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材料

  • カブ 1個
  • にんじん 1/3本
  • ウインナー 2本
  • カブの葉 2本
  • 水 400ml
  • 「ほんだし®」 小さじ2/3
  • みそ 大さじ1
  • 有塩バター 15g
  • 白すりごま 大さじ1
  • 有塩バター 10g
  • 柚子の皮 2g

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