Lauwarmer Gemüsesalat mit creamy Erbsensauce und Pankocrunch
Gewagte Kombination aus dem Garten, sehr erfrischend und fruchtig.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Wilder Broccoli, gerüstet
- Kefen, Julienne
- Edamame
- Erbsen, tiefgekühlt
- Schalotten, gehackt
- cl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- dl Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
- dl KNORR Professional Kochcreme pflanzenbasiert
- Salz und Pfeffer
- KNORR® Helles Paniermehl 5 kg
- Panko Paniermehl
- Sesamsamen
- cl Olivenöl
- Cayenne Pfeffer, gemahlen
- KNORR® Aromat
- Stücke Zitronen, Abrieb
- dl Hellmann´s Vinaigrette Citrus
- Erbsensprossen, gezupft
- Speiseblüten, gezupft