cremige KASPRESSKNÖDEL mit SPINAT an BÄRLAUCH JOGHURT SAUCE

Zu meinen Lieblings Suppeneinlagen zählt definitiv der Kaspressknödel. Egal ob in einer guten Rindssuppe oder als Hauptgericht mit Sauerkraut – Kaspressknödel gehen irgendwie immer. Die flach gepressten Knödel schmecken sowohl im Winter auf der Skihütte als auch im Sommer am Badesee. Typisch sind die regional unterschiedlichen Käsesorten die für die Kaspressknödel Rezepte verwendet werden. Für mein Kaspressknödel Rezept habe ich mir den cremigen Mozzarella ausgesucht. In Kombination mit Hartkäse ergibt sich eine wunderbar runde Sache! Außerdem habe ich das Kaspressknödel Rezept mit Blattspinat aufgepeppt – so, dass daraus ein wunderbares schnelles und gesundes Mittagessen geworden ist. Auch als Office-Lunch eignen sich die Spinat Kaspressknödel herrlich. Als Beilage empfehle ich dir entweder ein gutes Sauerkraut, ein feines Tomaten-Ragout oder auch cremige Joghurt-Sauce. Klick hier und hol dir das Rezept zur Bärlauch-Joghurt-Sauce!

• Portionen: 4

Quelle: about ROSI

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