Soupe de cardon
Le cardon est un légume ancien, assez proche de l'artichaut. Nous vous proposons ici de le cuisiner en soupe, pour un repas sain et réconfortant les soirs d'hiver, idéalement accompagnée de croûtons maison !
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- de cardons
- oignon
- de bouillon
- jaunes d'oeufs
- de farine
- de beurre
- cl de lait
- sel
- poivre