Zanderspiesse mit Chili-Dressing
Feine Fischspiessli mit Salat für einen leckeren Start in den Frühling.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Zanderfilets, ohne Haut
- KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
- KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
- Korianderwurzel, fein gehackt
- Kaffir Lime Blätter, grob gehackt
- KNORR® Asia Würzsauce Sunshine Chili
- cl Fisch Sauce
- Eiweiss
- Meersalz
- Pfeffer schwarz aus der Mühle
- Stücke Zitronengras-Stängel
- cl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- dl Sesam Soja Vinaigrette
- Kaffir Lime Blätter, gehackt
- Chilischoten, rot, fein geschnitten