Cous cous estivo con verdure e pesto: un piatto gustoso
Cous cous estivo con verdure grigliate e pesto, un piatto abbondante, nutriente, gustoso e colorato. Ecco la ricetta passo passo.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- gr. di couscous senza gllutine
- zucchina
- peperone rosso
- una cipolla rossa
- melanzana
- q. b. di olio d’oliva
- q. b. di sale e pepe
- gr. di pesto
- q. b. di succo di 1 limone
- q. b. di foglie di basilico fresco per guarnire