豆腐大阪烧

这是一款完全不使用面粉，利用豆腐和片栗粉（土豆淀粉）制作出的口感蓬松软糯的健康大阪烧。只需搅拌后煎熟即可轻松完成，非常适合无麸质饮食或正在减脂的人群。 Chef's tips: (1) 💡 豆腐沥水后，建议再次用厨房纸擦干表面水分，这样可以防止面糊过稀，并使其更容易成型。 (2) 💡 使用打蛋器将豆腐捣成细腻的泥状，可以避免结块，做出蓬松细腻的口感。 (3) 💡 加入片栗粉可以提供适度的粘性并起到粘合作用，带来软糯的口感。

• 时间: 40 分钟
• 份量: 2

来源: ChefChef

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